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De la diététique à la recherche puis à l’auto-entreprenariat : parcours scolaire et professionnel
Parce qu’il est important de partager son expérience, j’ai eu le plaisir de participer à la Jobs & Careers Week organisée par les étudiants de master 2 de l’EDNH de Paris .
Mon parcours universitaire : du DUT au post-doctorat
L’auto-entreprenariat : une activité stimulante !
Un grand merci pour l’invitation !
Ramenez l’équilibre dans l’assiette
Le coté obscur du Big Mac, redouter tu dois…
J’ai récemment eu le plaisir d’animer une conférence à l’École Catholique d’Arts et Métiers (ECAM). J’ai été invité par Camille, Guillaume et Lydie du service d’accompagnement et d’écoute psychologique (SAEP) qui propose chaque mois des conférences diverses et variés.
Cette conférence a été pour moi l’occasion d’aborder différentes thématiques avec les étudiants et professeurs :
Comment manger équlibré quand on est étudiant ?
Les régimes tendances: amis ou ennemis ?
Le fructose est-il mauvais pour la santé ?
Un grand merci pour l’invitation !
Congrès ESPEN 2019 à Cracovie en Pologne
A l’occasion du congrès Européen pour la nutrition clinique et le métabolisme, j’ai eu l’honneur de gagner le prix de la meilleur présentation oral. Ma conférence portait sur l’amélioration post-prandiale du profil en triglycérides chez des personnes ayant eu un bypass gastrique. Si vous êtes intéressé par les avancées scientifiques de ces travaux vous pouvez cliquer ici (article en anglais). En savoir plus.
Un merci tout particulier au Dr Prasanthi Jegatheesan avec qui j’ai réalisé ce projet à l’Université de Lausanne. Ma gratitude va aussi vers Pr Luc Tappy et Dr Philippe Schneiter pour leur soutien indéfectible. Pour finir un grand merci à toute l’équipe lausannoise sans qui rien n’aurait été possible!
De la diététique à la recherche sur le fructose : parcours professionnel et focus sur le sucre du fruit
J’ai eu le plaisir de partager mes connaissances et mon vécu à la Jobs & Careers Week de l’EDNH de Paris .
Le fructose est-il mauvais pour la santé ?
Un grand merci pour l’invitation !
Docteur, qu’est-ce qu’on mange ?
Hippocrate, le premier médecin, affirmait paraît-il que l’alimentation est la meilleure médecine. Le premier gastronome, Brillat-Savarin, lui répondait sans se démonter quelques siècles plus tard : “La santé, c’est du chocolat”. Deux idées simples et fortes devenues drôlement compliquées à notre époque où, de plus en plus, notre manière de nous nourrir définit qui nous sommes ou voulons être. Que manger ? Quand ? Comment ?
Ecouter le Podcast : Docteur, qu’est-ce qu’on mange ?
Un grand merci à Radio Brume pour l’invitation !
De la diététique à la recherche sur le fructose : parcours professionnel et focus sur le sucre du fruit
J’ai eu le plaisir d’intervenir à la Jobs & Careers Week de l’EDNH de Lyon afin de discuter de mon parcours atypique et des régimes tendances .
Mon parcours professionnel
Les régimes tendances ?
Un grand merci pour l’invitation !
